Atelier Méthodes Douces

Savourez un café aromatique autrement qu’avec l’espresso

Vous pensiez que le café filtre était dépassé ? Détrompez-vous ! Avec l’essor des cafés de spécialité et leur incroyable richesse aromatique, les méthodes douces reviennent sur le devant de la scène et transforment la manière de préparer un excellent café. Lors de cet atelier, venez découvrir ou redécouvrir ces techniques et apprenez à réaliser des cafés aromatiques et équilibrés, que vous soyez novice ou passionné.

Au programme :

• Brève introduction aux origines du café et à la culture des méthodes douces
• Comprendre les différents types de grains, la torréfaction et la mouture idéale
• Initiation à l’utilisation des méthodes douces : V60, Chemex et AeroPress
• Réglages essentiels : ratio café/eau, température, temps d’extraction et versement
• Dégustation comparative pour découvrir les différences entre chaque méthode

Chaque participant aura l’occasion de préparer plusieurs cafés et de recevoir des conseils personnalisés pour affiner sa technique.

Objectif :

Repartez avec les connaissances et les gestes clés pour réaliser chez vous des cafés filtres précis, équilibrés et aromatiques, avec du matériel accessible au quotidien.

Compris :

Un paquet de 250gr d'un café de la gamme "Découverte".

Conditions :

Les tickets ne sont pas remboursables, mais peuvent être échangés à condition de nous prévenir au minimum 7 jours avant la date de l’atelier.